|
对于未接触过的事物，一般人大多都会存在着戒备或者好奇的心理，而一些吃货在食物上，往往有着义无反顾的冒险精神。水果属于我们不可缺少的食物类之一，以下20种被视为最奇葩的水果，你吃过几种呢？ 冷刹 “冷刹”是马来语“Langsat”的译音，凡音译者，多半是中土没有或难找到对应，只是这二字追究不出任何名堂，看字面绝对联想不到水果。冷刹皮色黄白，里面的肉像蒜瓣，却是龙眼、荔枝似的半透明，吃起来甜而多汁，又不那么“齁”。  释迦 释迦又称林檎、唛螺陀、洋波罗、番苞萝、番荔枝、番鬼荔枝、佛头果，为热带水果，表皮满布疙瘩连接成球形(由许多成熟的子房和花托合生而成)，果实的大小与石榴相近，果实清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸，鲜食香甜，风味甚佳。番荔枝以其独特香味，被列为热带名果之一。  红毛丹 红毛丹又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。  曲叶矛榈 曲叶矛榈是一种棕榈科植物，它生长在南美洲沼泽附近和其他潮湿的热带地区。是当地非常有代表性的野生水果，代代相传、历史悠久，生长于淹没地区的沼泽地中的高原龟裂地形中。曲叶矛榈可以直接吃，也可以做酒，做饮料。  古布阿苏 古布阿苏果的果实一直是土著居民和动物的主要食物来源。这种水果以其特有的奶油，充 满异国情调的美味果肉而闻名于世，在整个巴西和秘鲁都被用于制造新鲜果汁、冰淇淋、果酱和馅饼。2008年巴西将它命名为国果，现在这种水果也将袭捲全球。  箭叶橙 果扁圆形、圆球形或梨形，顶部短乳头状突起或圆浑，通常纵径3-5厘米，横径4-6厘米，梨形的纵径9-10厘米，横径7-8厘米，淡黄色，粗糙，油胞大，明显凸起，果皮厚3-6毫米或较薄或更厚，果心实，瓢囊7-10瓣，果肉淡黄白色，甚酸，兼有苦及麻舌味。  蓬莱蕉 蓬莱蕉果实味美可食，但常具麻味。果实成熟后可用来做菜食，有甜味，香味像凤梨或香蕉。但要注意果实未成熟不能吃，因为有较强的刺激性。在原产地居民称这种果实为“神仙赐给的美果”。  曼蜜苹果 曼蜜苹果的外皮颜色有点像猕猴桃皮，外皮柔软，果肉黄色，可以直接吃，可以做沙拉，也可以酿酒。  红肉苹果 这种苹果一般在九月中下旬成熟，成熟的果实果皮全面玫瑰红色，富有光泽，其果肉到果核也是呈玫瑰红色，果实切后不变色，无论烹饪还是榨汁，色彩都保持鲜红。红肉苹果果实形似番茄，果肉细密硬脆、汁多，具有浓郁的香味，口感极佳，耐储运。  星苹果 星苹果果实椭圆形，光滑，长3.5~5厘米，横径4.5~5.5厘米，未成熟时绿色，具白色粘质乳汁，成熟时紫色，果肉白色，半透明胶状，味甜可口。果实横切，胞室自中心向四周辐射呈星状，果大如山苹果，故称"星苹果"。  牛奶果 牛奶果营养丰富，营养成分高于苹果、梨、李、柑桔等多种水果。牛奶果果皮红色，果肉淡黄色，每个果实重2~4克，口感爽甜、清香。奇特之处在于：无论切开叶片、果实、枝条，都可溢出牛奶一样的白色乳汁，这也是"牛奶果"名称的由来。  刺角瓜 刺角瓜又名奇瓦诺果，非洲蜜瓜，火参果，火星果，火天桃，爆炸果。为葫芦科黄瓜属一年生的蔓性草本植物， 表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。看上去奇特的火参果是许多人挚爱的水果，中文一般译作“非洲蜜瓜”，也有管它叫“火天桃”的。  蛇皮果 蛇皮果又名沙叻，是棕榈科蛇皮果属植物，是东南亚著名水果。果实球形陀螺形或卵球形，顶端具残留柱头，外果皮薄，以覆瓦状反折的鳞片，鳞片顶尖光滑或呈刺状尖，中果皮薄，内果皮不明显，果实非常美味，口味清甜，爽口。  黑肉柿 黑肉柿的柿肉呈黑色，是柿子的另一个品种。它的果肉富含维生素、钙、磷、镁，所含热量极低，果肉尝起来甜甜的，有坚果的香气。人们可以像吃奶油布丁一样用勺子挖它的果肉吃，用它代替花生酱抹面包、做沙冰或者在烘培时使用。  嘉宝果 嘉宝果果实圆润，表皮结实光滑，果肉呈多汁半透明，甘甜无比，口味特殊；其营养价值高，据统计其富含水分、维他命C、钙等15种营养成分。因果形和风味又似葡萄，因此享有美味“热带葡萄”之称。  佩普基诺 迷你西瓜佩普基诺，产于南美洲，长仅有3厘米、直径2厘米，是一种营养价值很高的高档水果。佩普基诺外表与普通西瓜无异，外皮柔滑细嫩，但是它内瓤为青绿色，口感如黄瓜般清脆爽口，可以直接食用。  黄龙果 黄龙果是火龙果中的珍贵品种，糖度较高，口感好，表皮颜色为黄色白肉。未熟果为绿色，果皮上有长而尖的利刺，全熟后，细刺会脱落。果实糖份贮存充足，且果实长得慢，果肉细致无比，甜度皆在18%以上，略带些许香味，为火龙果家族中之极品，味道如初恋那样刻骨铭心。  癞葡萄 癞葡萄，葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过 2 厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是黄红色，嫩果或老果均可食用。  猫屎瓜 猫屎瓜因其果实成熟后，呈蓝紫色，多浆汁，形状很像猫儿拉的屎，所以俗称"猫屎瓜"，又称"猫儿屎"。其果实营养丰富，果肉中富含糖类、蛋白质、维生素和矿物营养。味甜如蜜，可供鲜食和加工制糖、酿酒、果酱等。  黄金果 黄金果为猕猴桃高端品种，新西兰引进品种，果肉呈金黄色，味道比普通猕猴桃更加香甜。该品种表皮光滑，颜色较国产猕猴桃要黄，顶部有一个"鸟嘴"，形状偏长，果肉呈金黄色，有如阳光形成的光环。口味上它完全除去了普通猕猴桃轻微的酸味，口感混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多种水果的风味，呈现出独特的香甜。  |